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本文目录

1. 红托竹荪怎么做好吃
2. 鲜竹荪的竹荪做法做法
3. 竹荪的家常做法王刚

红托竹荪怎么做好吃

主料：水发竹荪250克 ，水发香菇50克，做大全笋片50克，常竹炒菜火腿片10克
。家常

调料 ：料酒、竹荪做法精盐、做大全酱油、常竹炒菜麻油
、家常湿淀粉  、竹荪做法猪油、做大全鸡汤。常竹炒菜

制法

1.将竹荪切去两头 ，洗净切段。水发香菇去杂洗净。

2.炒锅加猪油烧热 ，加入竹荪
、香菇 、笋片煸炒片刻，烹入料酒；加入

酱油、味精 、精盐、鸡汤煸炒，再加鸡汤烧沸，改为小火焖烧至竹荪熟而入

味 ，用湿淀粉勾芡，淋上麻油推匀 ，出锅装盘，放上火腿片即成。

鲜竹荪的做法

步骤如下 ：

准备材料：黄秋葵150克 、竹荪50克 、红椒80克、口蘑50克、食盐5克
、植物油2茶匙 、杏鲍菇100克 。

1、竹荪不要选人工处理过呈雪白色，自然色是带有一些微黄
，用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压 ，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去
，只保留中间白色菇体部分 。

2、因竹荪本身并无味道，所以，为了增加口感，将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出 ，让其吸有一定的汤汁备用，可切成3-4厘米长 。

3
、吸饱了菌菇汤汁的竹荪
，备用 。

4 、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻 
，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却 ，切成小段备用 。

5 、红椒和秋葵均切成小块。

6、红椒和秋葵一起倒入锅内
 ，少许植物油翻炒片刻，秋葵已经汆烫过，翻炒时间不可过长。

7 、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下 ，加盐调味 ，可加少许菌菇汤，增加其鲜味。

8、成品
，制作完成。

竹荪的家常做法王刚

做法
 ：竹荪排骨汤

准备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙
，生姜1块
，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克 ，香菜1根

具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用
，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小 ，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒
，下排骨焯水，焯好的排骨沥干 ，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没 ，盖上保鲜膜 ，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可
！

竹荪的做法大全家常和竹荪的做法大全家常炒菜的问题分享结束啦
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